Um estudo publicado na revista Breast Cancer Research
demonstrou que a alta ingestão de café com cafeína pode estar associada
a um menor risco de desenvolvimento de câncer de mama em mulheres na
pós-menopausa, em comparação ao café descafeinado.
Com
o objetivo de verificar a associação entre o consumo de chá e café com o
desenvolvimento do câncer de mama, pesquisadores de um importante
estudo europeu, multicêntrico e prospectivo (o estudo EPIC, do inglês
European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) avaliaram o
questionário alimentar de 335.060 mulheres com idade entre 25 e 70
anos.
Os
questionários foram preenchidos entre 1992 e 2000 e as mulheres foram
acompanhadas até 2010. Nesse período foram diagnosticados 1064 casos em
mulheres pré-menopausadas e 9.134 em pós-menopausadas. As análises do
consumo de café foram realizadas por subgrupos: com cafeína ou
descafeinado.
Bhoo-Pathy
e colaboradores observaram que o consumo de café com cafeína e diminuiu
o risco de câncer de mama em mulheres pós-menopausadas (p=0,029). Os
autores também verificaram que o aumento da ingestão de café com cafeína
foi relacionado a um menor risco de desenvolver um tipo específico de
câncer de mama, receptor de estrogênio e progesterona negativo (ER-PR-)
(P=0,008). No estudo, para cada 100ml de aumento na ingestão de café com
cafeína, o risco de câncer de mama ER-PR- diminuiu em 4%.
O
consumo de chá e de café descafeinado não foram associados com risco de
câncer de mama em mulheres pré ou pós-menopausadas, assim como na
pré-menopausa, nem o café cafeinado e nem o descafeinado apresentaram
associação com o câncer de mama.
“Os
nossos resultados mostram que a maior ingestão de café com cafeína está
associada a uma redução no risco de câncer de mama na pós-menopausa”,
concluem os autores.
