Higiene de Equipamentos - Estrator de suco

Extrator de suco

OPERAÇÃO:
- colocar a peça adequada ao tamanho da fruta;
- cortar as frutas já lavadas e sanitizadas;
- ligar o aparalheo e espremer as frutas;
- certificar-se que o coletor de suco está com peneira.

HIGIENIZAÇÃO:
- desligar o equipamento;
- retirar as partes removíveis e limpar;
- desinfetar, borrifando solução clorada ou álcool 70% e secar naturalmente;
- limpar externamente a seco, desinfetar com solução clorada ou álcool 70% e secar naturalmente;
- cobrir com saco plástico transparente.