A imunonutrição consiste na oferta de macro e micronutrientes específicos, com o objetivo de restaurar e,ou manter a resposta imunológica tornando-a favorável para pessoas com alguma enfermidade.
Os efeiros na modulação da resposta imune decorrentes da administração desses nutrientes por via enteral ou parenteral podem ser facilmente observados no tratamento de pacientes pré e pós cirúrgicos, desnutridos, oncológicos, com trauma ou com infecções, levando a uma diminuição na incidência de pneumonia por aspiração e bacteremia (infecção do sangue por bactérias), redução do tempo de internação e tempo de prmanência com ventilação mecânica e em UTI, e utilizado no pré-operatório reduz a mortalidade pós-operatória e incidência de complicações infecciosas.
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